Kochen an Bord 2009
Menu du 25. September 2009
Räucherlachs-Pikelets zum Apéritif
Salat von Zucherschoten und gebratenen Garnelen
Rocolasalat mit Ziegenkäse
Rinderfilet in Kräuterkruste mit Polenta
Erdbeeren mit Orangen-Gremolata
Das waren die 5 Gänge des Kochens an Bord in diesem Jahr, die unter der Leitung von Maria Ratermann, die zum 5. ten Mal das Menu für den Bocholter Yachtclub komponiert hatte, von den 19 Teilnehmern zubereitet wurden.
In gemütlicher Runde, bei einem guten Wein an einer gepflegt dekorierten Tafel, war es wieder ein Abend mit vielfachen Genüssen, für dessen gelungenen Verlauf unser besonderer Dank an Ulla und Leo Bones geht.
Kochen an Bord 2008
Am 21.11. fand das traditionelle "Kochen an Bord" in den Küche der BEW statt. Leo Bones hatte diesen Abend organisiert und es nahmen 18 Mitglieder des Bocholter Yachtclubs teil.
Maria Ratermann, die schon seit Jahren diese Veranstaltung mit ihrem Können begleitet, hatte die Zutaten für ein mehrgängiges Schlemmermenü besorgt und die Rezepte zusammengestellt.
In mehreren Grüppchen wurden die einzelnen Gänge vorbereitet und dann an einer festlich dekorierten Tafel serviert.
